本日、ご紹介の野菜は、アメリカ生まれ、佐賀県育ちの不思議野菜、Barafuです！通称 【 アイスプラント 】と呼ばれています。
味が・・・不思議と塩味！フルーツを思わせる、ほんのり酸味！
ミネラルと天然のりんご酸の味らしいのです。
見た目も可愛らしく、
表面に水晶のような丸いつぶつぶがあります。
ブラッター細胞といわれる葉の一部で、このつぶつぶに多くのミネラルを含んでいるそうです。
不思議な不思議な野菜。バラフは、ツルナ科マツバギク属に属する野菜。
一度食べてみる価値あり！！ですよ。
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