カクテルバーGem's Barのお酒やお店の話・・・、人気他店の話。

カフェ＆カクテル　ジェムズバー最新情報

ＥＭりんごジュース

2009.11.06.Fri

青森からのお土産・・・

ＥＭ農法でつくられたりんごジュースです。

初めて聞く方法！！

微生物群の自然のエネルギーを利用して栽培するのだそうですよ～！

育った果物は、糖度が高く、栄養価が高く、日持ちまでいいらしい～です！！

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| お薦め | 18:40 | コメント：2

休まず・・・

2009.11.03.Tue

早いもので、いつのまにか１１月！！

ニュージェムズオープンから、８ヵ月が過ぎてしまいました。

ジェムズは、１２月３０日まで、休むことなくお客さまをお迎えいたします。

| カクテル | 21:45 | コメント：2

偉大なる新ボルドー！！

2009.10.30.Fri

シャトー・エルヴェ・ラロック

シャトー・コンテスド・ローサック

ボルドーワインの中でも、まだ上場していない無名ワイン。

その中でも、選りすぐりの秘蔵ワインを入手しました！！

ご希望があれば、グラス売りでもお出ししますょ～。(^^)

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| ワイン | 16:54 | コメント：0

大成功！！

2009.10.27.Tue

やったぁ～(^^)v

こんな厚みのあるスフレケーキなんて見たことない！ってくらい綺麗に厚みがでましたぁ～！

フォークを入れたら、ジュワッって音が出るくらい、しっとりふわふわ (^^)

ネットには、焼の温度はあまり関係ない！って書いてあったけど、私は焼の温度にこだわりました。

かなり時間かかったけどね(^^ゞ

今度、ご来店の際には、是非！ジュワしっとりスフレケーキをオーダーしてみてください。

かなり感動ものですょ～！

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| ケーキ | 18:18 | コメント：2

４個めぇ～（＞＜）

2009.10.26.Mon

３個めも、失敗（＞＜）

今、４個めに挑戦！

今度は、成功させるぞぉぉぉ！

| カクテル | 20:00 | コメント：0

淡雪スフレケーキ

2009.10.25.Sun

スフレケーキが納得いかず、ちょっと作り方をかえてつくってみよう・・・

コレだ！！
と思うレシピでつくったら・・・

冷めてもちぢまず、かなりの厚みは出たものの、側面がブルドックみたいにしわしわ（＞＜）

膨らみすぎをなくすにはどうしたらいいのぉ～？？？

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| ケーキ | 20:04 | コメント：1

見つけたぁ！！

2009.10.23.Fri

１５年以上前に終売になったエラドゥーラの旧ボトル！

ある酒屋さんがオークションに出してました！

今のボトルより、はるかにスタイリッシュ (^-^)

バブルの時何本捨てただろう？
空瓶でもとっておけばよかったなぁってずっと思ってて、ようやく見つけた１本でした(^-^)

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| テキーラ | 17:50 | コメント：0

ヴォアラ～

2009.10.20.Tue